LesBouchonsBio, vente de vin bio du beaujolais nouveau novembre 2007, beaujolais superieur,chateau de boisfranc, rouge et blanc, brouilly, morgon, chenas, saint-amour et chiroubles, beaujolais nouveau 2007 .

Couleur

AOC

Domaine

Cuvée

Millésime

Prix

Beaujolais Supérieur	Château de Boisfranc	Beaujolais Supérieur	2006	6.55
Beaujolais Supérieur	Château de Boisfranc	Beaujolais Supérieur	2006	6.75
Beaujolais Nouveau	Château de Boisfranc	disponible septembre 2007	2007	6.10
Beaujolais	Domaine N. Dubost	Secret 1	2005	9.90
Beaujolais	Domaine N. Dubost	N. Dubost	2005	7.10

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CARTE DE LA REGION

VINS DU BEAUJOLAIS

Les crus du Beaujolais		Nature du sol :
Brouilly	1200 ha	granit et sables alluviaux.
Chénas	260 ha	sable granitique
Chiroubles	350 ha	granit et porphyre.
Côte de brouilly	290 ha	granit andésite (pierres bleues).
Fleurie	800 ha	arène granitique.
Juliénas	580 ha	schiste et granit. Filons argileux.
Morgon	1100 ha	schistes granitiques décomposés.
Moulin à Vent	650 ha	granit riche en manganèse.
Régnié	650 ha	granit sablonneux.
Saint amour	280 ha	argilo-siliceux
Beaujolais Villages	5850 ha	cristallin.
Beaujolais	9700 ha	argilo-calcaire et granitique
Beaujolais Nouveaux	2/3 du terroir Beaujolais et pour 1/3 des Beaujolais
	Chaque année, le monde entier attend l'arrivée du troisième jeudi de Novembre pour les déguster.

INFORMATIONS GENERALES

La recherche de la qualité des vins du Beaujolais comporte trois aspects fondamentaux :

- la typicité :

(l'élément original qui doit permettre d'identifier un Beaujolais parmi d'autres vins)

- la qualité sensorielle

(subjective pour le dégustateur)

- la qualité nutritionnelle

le vin et la santé

- Le savoir-faire du viticulteur repose sur le choix du Gamay noir à jus Blanc pour l'encépagement.

CEPAGES CULTIVES

Cépages rouges		Cépages blancs

QUELQUES CHIFFRES

- la plus importante densité de plantation au monde (9 à 10 000 pieds/ha), exigeante en main d'oeuvre, mais indispensable pour atteindre un niveau de qualité élevé.

- la récolte manuelle (pour les vendanges 35 000 personnes sont mobilisées entre 10 et 20 jours à la mi-septembre) et la vinification Beaujolaise en grappes entières pour extérioriser le potentiel aromatique du Gamay

A.O.C