Résultat de votre sélection

En complément d’une sélection de vins issus de raisins de l’agriculture biologique et pour répondre à une demande croissante de connaisseurs exigeants, Les Bouchons Bio ont sélectionné une gamme de vins naturels.

S’il est difficile de considérer les vins naturels comme meilleurs que les vins vinifiés de façon conventionnelle, ils sont à coup sûr, beaucoup plus intéréssant pour l’amateur. Les moûts sont vinifiés sans aucun additif ou transformation physico/chimique autre qu’une dose infime d’anhydride sulfureux si nécessaire.
C’est donc un vin 100 % pur jus. Expression directe du fruit, tu terroir et du climat, le génie du vigneron s’exprime dans des vins dont la magie pourra égaler les meilleurs grands cru.

Un vin naturel est un vin dont la production est extrêmement exigeante. Cette dernière doit, grâce à un travail naturel en vigne (excluant toute molécule de synthèse et engrais chimique) parvenir à élaborer un vin vinifié avec ses levures indigènes (levures naturelles provenant du terroir), sans aucune acidification ou désacidification (sic), précipitation tartrique, concentration artificielle (osmose inverse ou adjonction de concentré de moûts  - MCR) , sans chaptalisation (ajout de sucre, issu de betterave ou parfois de canne, il développe des alcools étrangers au vin).

		VDT Languedoc	Domaine Péchigo	"Péchigo"
		VDT Languedoc	Domaine Péchigo	"La Mothe"

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